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回民羊肉蒸碗的做法(回民蒸碗的正宗做法)

回民羊肉蒸碗的做法(回民蒸碗的正宗做法)

更新时间:2024-02-14 12:48:59

回民羊肉蒸碗的做法

用料

羊肉 600克,生姜 6片,老干妈 1勺,泡椒 5个

做法步骤

步骤 1

把羊肉先用清水加小勺盐浸泡5分钟,然后用热水抓洗几遍。

步骤 2

洗净后把羊肉拧干水,放入大点的蒸碗里加水,水要盖过羊肉,加入适量盐,生姜,老干妈一勺和辣椒。将蒸碗放入电高压高隔水蒸,调至羊肉档或鸡肉档都可以。

步骤 3

大约四十分钟后,一碗不用过水,既可以立马端出来就吃,又可以拿来倒入火锅继续煮的蒸羊肉就成了。

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