清蒸桂鱼steamed mandarin fish（象征年年有余）；
白灼基尾虾 Boiled Shrimps（象征吉星高照）；
剁椒鱼头Steamed Fish Head with Diced Hot Red Peppers （象征鸿运当头）；
宫保鸡丁 Kung Pao Chicken （象征飞黄腾达）；
葱爆羊肉 Sautéed Lamb Slices with Scallion （象征喜气洋洋）；
汤圆 Tangyuan /Glutinous Rice Balls（象征团团圆圆）；
素炒什锦/绿色时蔬Green Seasonal Vegetable（象征前程似锦）
