中间凸起的锅怎么煎饼（多孔锅怎么煎饼）

1.把平底锅侧着放，一边高一边低（随便哪边都可以，看自己的个人习惯。），然后开大火把油进行加热。

2.等油开始冒烟的时候，就放入煎饼，不要放在中间凸起的位置，放在侧边的位置。

3.先不要用锅铲翻动煎饼，等一会儿，先让它煎一会儿。等把这一面煎好后，再用锅铲把煎饼翻到另一面。

4.再等到两面都煎熟后，就可以把煎饼铲出锅了。