煮羊排汤可以放料酒、胡椒粉、生姜、葱白、花椒等调料。生姜是炖羊肉必要的食材,拍碎后放入汤中,姜汁更容易释放出来,使羊肉微辣入味,还有驱寒的效果。
另外煮羊排汤时,还可以放入一些配菜,比如胡萝卜和白萝卜,胡萝卜不宜放多,用量为羊排五分之一即可,多了羊排汤味道发甜。
煮羊排汤可以放料酒、胡椒粉、生姜、葱白、花椒等调料。生姜是炖羊肉必要的食材,拍碎后放入汤中,姜汁更容易释放出来,使羊肉微辣入味,还有驱寒的效果。
另外煮羊排汤时,还可以放入一些配菜,比如胡萝卜和白萝卜,胡萝卜不宜放多,用量为羊排五分之一即可,多了羊排汤味道发甜。