刚挤的新鲜牛奶怎么煮（生鲜奶为什么要煮三次）

1.

选用锅具：煮刚挤出来的时候最好用专门的小奶锅，小奶锅一般是不锈钢材质的，受热比较快，能够保存牛奶的最大营养价值。

2.

使用天然气煮，把握火候：在煮新挤出来的牛奶时候，用天然气煮，然后大火煮到80度，微微有气泡产生的时候就关火，千万不要煮太久，不然里面的营养成分会流失。

3.

然后将牛奶盛出，倒入杯子当中晾凉即可。