五花肉炒出油还放油吗（五花肉怎么炒出油脂要放油吗）

需要。锅中加入少许食用油后放入五花肉反复煸炒直至出油即可，若是不先放入少许食用油祈祷润滑的作用，五花肉上的瘦肉就会容易粘锅。

将五花肉炒制出部分油可以使其在食用时不会觉得腻味，煎好油的五花肉可以制作成红烧肉食用，也可以制作成炒菜食用。