大肉蟹的正确蒸煮方法（冰冻肉蟹的正确蒸煮方法）

1. 选择新鲜的大肉蟹，最好是活的。将蟹洗净，并把蟹腮和内脏清理干净。

2. 长时间蒸煮：将一个蒸锅准备好，加入适量的水并加热至沸腾。将蟹放在蒸盘上，放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸煮15-20分钟。

3. 蒸煮时间：蒸煮时间根据蟹的大小和新鲜程度而定。蒸熟后，蟹壳会变为红色，肉质变白。

4. 调味：蒸熟的大肉蟹可以根据个人口味添加调味料。常见的做法是蒸熟后，撒上一些葱姜末、蒜蓉、香菜等作为装饰，并淋上一些热油或调味料。