正宗顺德烧猪配方（顺德烧猪详细制作过程）

1、原料：猪肉300克，海带150克，姜5克，葱10克，盐10克。

2、把海带洗净，切成细丝；猪肉洗净，切成块；姜拍松，葱切段。

3、把海带、猪肉、姜、葱放入炖锅内，加清水1500毫升，用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时，调盐即成。