全球烧猪配方（顺德烧猪调料配方）

1、食材：猪肉500克、葱少许、姜少许、料酒1勺、奥尔良腌料少许、香油1勺。

2、把猪肉清洗干净，切块备用。

3、放葱、姜、料酒、奥尔良腌料、香油抓拌均匀。

4、把抓拌均匀的猪肉，放到冰箱冷藏2个小时。

5、把猪肉穿串，放到烤盘，下面垫上锡纸，上下火烤230度烤10分钟。

6、10分钟后把猪肉反面320度10分钟。

7、烤好后撒上白芝麻即可。