广东梅菜煲的做法（广东梅菜腩肉煲的做法）

食材准备：梅菜干50克，五花肉400克，蒜头3个，盐、酱油适量。

做法：

1. 梅菜提前泡水。

2. 梅菜洗净切段。

3. 五花肉适量切片（带点肥肉的好）。

4. 砂锅底部先放一层五花肉。

5. 再加入全部梅菜，剩下的五花肉放最上面。

6. 加入八分锅的水，开大火加热煮开。

7. 煮开后加入3个蒜头，适量盐和酱油，继续煲入味，火适当调小一点。

8. 煲到自己喜欢的熟烂程度即可。