您好，牛肉饼的做法：
材料：
1. 牛肉末 250g
2. 面包糠 50g
3. 鸡蛋 1个
4. 洋葱 1个
5. 大蒜 2瓣
6. 盐 适量
7. 黑胡椒粉 适量
8. 橄榄油 适量
步骤：
1. 洋葱和大蒜切碎备用。
2. 牛肉末放入碗中，加入洋葱和大蒜碎，加入盐和黑胡椒粉适量，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，加入面包糠，再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的牛肉饼料放在平坦的面板上，分割成适量的小块，用手搓成圆形饼状。
5. 热锅加入橄榄油，待油热后将牛肉饼放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1. 牛肉饼中的面包糠可根据口感加减。
2. 牛肉饼煎的时间不宜太长，以免过干。
3. 可以根据个人口味加入其他调料。
