4整个煮熟的猪肝,放入冰箱急冻,想吃的时候再从冰箱拿出来解冻,再炒即可!(保存时间1个月左右)。
如果有条件的话,可以把猪肝用盐腌制1-2天后,用柴火烟熏成腊猪肝,这个可以放入冰箱,随时吃随时取出炒熟食用即可(保存时间6个月左右)。