材料：
1.250克米粉
2.1根胡萝卜
3.2个辣椒
4.1个洋葱
5.1勺豆瓣酱
6.1勺辣酱
7.2茶勺盐
8.1茶勺糖
9.1勺生抽
10.适量的油
11.适量的水
步骤：
1.将米粉用温水泡软，待用
2.热锅加入油，放入切成细条的胡萝卜，翻炒几分钟，再加入切好的洋葱和辣椒，继续翻炒。
3.加入1勺辣酱和1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
4.倒入适量的水，加盐和糖，等水烧开后，把泡好的米粉放进去，用铲子翻炒均匀。
5.倒入生抽，再翻炒一会儿，直到米粉吸收了所有汤汁和调味料。
6.加入适量的辣椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
提示：
1.米粉一定要泡软，否则会很难炒熟。
2.调味的时候可以根据自己口味加减。
3.炒的时候火不要太大，否则会糊底。
