你好 请问一下南阳米线的胡葱花是怎么做啊（南阳米线糊葱的配方）

正宗的就是在碗里放上海带，胡葱（用酱油和小磨油炒制），还有时令小蔬菜。如韭菜，芹菜等。当然你想吃香菜也可以放香菜。然后用鸡汤烫热。把米线下在鸡汤里，煮熟，装碗。在浇上一勺芝麻酱。不过用纯鸡汤煮米线要掌握火候，时间短煮不熟。时间长米线就浓了。所以还是建议用白开水+鸡精兑的汤煮。当然你要是自己吃就随便了。如果是做经营这样可以节省成本。

还有啊。炖鸡汤的时候，先用大火把鸡炖烂。然后可以捞出来。剔去肉。剩骨架。骨架继续熬汤。肉可以配别的菜小炒一下。我们家每次都是这么吃。能吃好几天呢