当前位置:首页>维修大全>综合>

大荔焦葱花做法(大荔蘸汁做法)

大荔焦葱花做法(大荔蘸汁做法)

更新时间:2024-02-05 15:40:27

大荔焦葱花做法

材料:面粉250g,大葱一颗,香菜一颗,牛肉50g,青菜一颗,盐适量,鸡精适量,蚝油少许,生抽适量,香醋适量,胡椒粉适量,芝麻油适量

做法:

1. 盆里倒入250克面粉,里面加少许盐,拌成絮状揉成硬一点的面团,放在碗里醒半个小时

2. 把一根大葱洗净和少许木耳切成葱花,木耳末。

3. 锅中倒油,油温六成热倒入葱花。

4. 小火把葱花炒至焦黄色。

5. 炒好的焦葱花备用。

6. 把一颗青菜洗干净从中间切开,香菜切末,牛肉切片。

7. 拿一大碗,里面加盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,香醋,生抽,芝麻油拌匀料汁。

8. 醒好的面擀成稍微厚点的面片。

9. 从中间切开,切成窄一点的面条。

10. 切好的面条,起锅烧水,水开后下入擀好的面条,中间水开后加凉水两次,把青菜放进去。

11. 最后把煮好的面捞到准备的料汁中,加红辣椒拌匀,再把牛肉,焦葱花,香菜放进去拌均匀即可

更多栏目