可以喝。
如果是凝固型酸奶出现轻微絮状沉淀,属于正常的现象,在保质期内且未变质,可以喝。若是液体状酸奶发生结块,可能是由于酸奶腐败、沉淀,以及添加剂使用过量所致,属于一种不正常的现象,其中的营养物质可能已经发生改变,不建议食用。