芥菜叶子怎么做好吃

主料

芥菜叶150克

辅料

大蒜3瓣 小米椒两个 植物油10毫升 食盐3克 花椒6粒

步骤1

芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开

步骤2

锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入

步骤3

小火，煸香

步骤4

先将菜杆倒入煸炒

步骤5

当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶

步骤6

转大火，一定要大火快炒

步骤7

调入一点点盐

步骤8

翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火

分