烫荠菜怎么烫（荠菜怎么样烫出来不黄）

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

荠菜清洗干净。

步骤/方式3

去掉根部。

步骤/方式4

入沸水焯15秒捞出控水。

步骤/方式5

挤掉多余水分，切几刀成小段。加入蒜泥，盐，糖，香油，醋和生抽。

步骤/方式6

炒锅炒香花椒干辣椒，捞出花椒干辣椒。

步骤/方式7

把干净的热油浇在蒜泥上，拌匀即可。