用高压锅压绿豆最好掌握在15分钟左右,绿豆就软烂了。普通锅煮绿豆粥最少40分钟,而用高压锅压绿豆也就用10至15分钟,绿豆也就软烂了,再压的话浪费燃气,没必要。夏天天气炎,用高压锅压绿豆汤或煮绿豆粥是个好办法,省时省力省事。泡一夜的绿豆煮得更快哦