陕西三和臊子面是陕西省的一道传统面食,主要由面条和臊子汤组成。下面是制作陕西三和臊子面的一般步骤:
1. 准备材料:面条、猪肉末、豆瓣酱、蒜末、生姜末、香菜等。
2. 先将豆瓣酱放入锅中炒香,加入适量的水煮开,再加入猪肉末搅拌均匀。
3. 锅中再加入适量的水,放入蒜末和生姜末,煮开后加入适量的盐和味精调味。
4. 将面条放入另一锅中煮熟,捞出沥干水分。
5. 准备一个碗,将煮好的面条放入碗中,再倒入准备好的臊子汤。
6. 最后可以根据个人口味撒上香菜等配料即可。
这样就制作好了陕西三和臊子面。希望对你有帮助!