酸辣臊子面的家常做法（陕西酸辣臊子面的正宗做法）

酸辣臊子面是一道经典的川菜，家常做法简单易学。首先，准备好臊子面条，将其煮熟备用。

然后，准备好臊子的配料，如豆瓣酱、花椒、辣椒粉、醋、酱油、盐和蒜末等。

接着，将锅烧热，加入适量油，放入豆瓣酱、花椒和辣椒粉煸炒出香味。

随后，加入适量水，放入醋、酱油、盐和蒜末，煮沸后转小火炖煮片刻，使调料充分融合。

最后，将煮好的面条捞入碗中，倒入炖好的酸辣臊子汤，撒上葱花和香菜即可享用。味道酸辣开胃，回味无穷。