当前位置:首页>维修大全>综合>

皮蛋肠怎样保管(皮蛋肠怎么样保存)

皮蛋肠怎样保管(皮蛋肠怎么样保存)

更新时间:2024-01-14 13:46:47

皮蛋肠怎样保管

自己做好的松花蛋肠,如果一次性吃不完的话,可以用密封袋装好,放入冰箱进行冷藏,不过自己做的松花蛋肠不适宜久藏,建议自己做的松花蛋肠尽快食用完毕。

主料:鸡蛋、松花蛋、

辅料:食用碱、盐、塑料肠衣、

做法:

1.首先将鸡蛋清洗干净控水备用。把松花蛋剥壳放碗中备用。接着把鸡蛋打入碗中,用筷子充分地搅匀搅散多打一会,打至让蛋清蛋黄完全融合在一起,放一边备用。

2.另取一只碗,加一两的温开水,水中加入三克食用碱,两克食用盐,用勺子搅拌至融化。把剥了皮的松花蛋切成均匀的小丁。在搅好的蛋液中加入晾凉的碱水,搅拌均匀,用小勺撇去表面上的浮沫。

3.再把蛋液中加入切好的松花蛋丁备用。把准备好的塑料肠衣,一头打节,另一头插入一个事先剪好的矿泉水瓶,灌入刚刚调好的蛋液,在一头上劲拧紧,分段的地方用线绳扎紧。

4.然后冷水下入锅中,水开后计时,然后煮它个七七20分钟,捞出后放冷水中过凉。现在好吃的松花鸡蛋肠就做好了。简单又方便,营养又健康,特别适合在家里做饭。自己在家做着吃,干净卫生,吃着又放心。

更多栏目