馒头增加筋道的方法（如何提高馒头的筋度）

增加筋道的方法存在很多种，其中一种主要的方法是添加食用面筋。
食用面筋中富含大量的蛋白质和胶原蛋白，这些成分能够增加面团的筋度和弹性，从而使得馒头的口感更加Q弹。
除了添加食用面筋外，还可以通过加入少量的小苏打来改善筋道。
此外，注意发酵时间也是影响筋道的重要因素之一，发酵时间过长或过短都会降低馒头的筋度。
因此，在制作馒头时应注意发酵时间掌握的适宜程度。