咸鱼未干透能不能洗一下再晒（咸鱼需要清洗后再晒吗）

不要

不要洗。 咸鱼腌制好以后不用洗了再晾晒,因为清洗的过程不但会导致生水的进入,从而容易滋生细菌,使咸鱼腐败变质;其次也会导致咸鱼的味道还会被水洗掉,出现味道不足的现象,所以咸鱼腌制几天之后是不需要清洗再晒的