要清蒸噘嘴腰子鱼，首先需要准备一条新鲜的噘嘴腰子鱼。然后将鱼进行处理，包括去鳞、去内脏和洗净。
在蒸鱼前，可以将鱼的身体两侧划几刀，这样可以使蒸熟后的鱼肉更入味。
接下来，选择一个适当大小的蒸锅，将蒸锅中的水烧开。在蒸锅的蒸架上放一些蔬菜，比如葱姜蒜等，以增加蒸制出的鱼的香味。
然后，将处理好的噘嘴腰子鱼放在蒸架上，盖好锅盖，开始蒸制。蒸的时间一般根据鱼的大小而定，大约需要蒸6-10分钟。
在蒸鱼的过程中，可以根据自己的喜好加入一些调料，如蒸鱼豉油、蒸鱼豆豉酱等，以增加鱼肉的味道。
待鱼肉变白，鱼眼变白且凝固，即可关火。取出蒸好的噘嘴腰子鱼，撒上一些葱花和香菜作为装饰。可以将蒸鱼汁浇在鱼肉上，增加口感。
最后，将清蒸好的噘嘴腰子鱼装盘，即可享用。可以搭配一些清淡的配菜，如蔬菜或米饭，搭配清蒸鱼一起食用，更加美味。
