材料:鱼籽350克,白萝卜半子,黄豆芽200克,辣椒粉2勺,韩式辣椒酱1勺,料酒2勺,蒜泥1勺,生抽2勺,虾米酱半勺,大葱半根,青阳辣椒2-3只,茼蒿适量
做法:
1.小心的将鱼籽稍微清洗一遍,泡在淘米水中
2.萝卜切成5mm的薄片,辣椒、葱、茼蒿洗净切段
3.锅里加冷水(我还加了少许新的淘米水),放入鱼籽和白萝卜,煮沸
4.辣椒粉、辣椒酱、料酒混合均匀,待鱼籽煮沸后加入
5.加入调料后盖上锅盖,过一分钟左右加入黄豆芽,继续煮大约15-20分钟至黄豆芽变软煮熟(期间不要揭开锅盖)
6.打开锅盖,加入生抽、虾米酱和蒜泥;稍微搅拌待混合均匀后加入葱段、青阳辣椒和 ,煮大约2分钟后关火,不要揭开锅盖闷15-20分钟