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蛤油做法(干雪蛤油的做法与吃法)

蛤油做法(干雪蛤油的做法与吃法)

更新时间:2024-03-09 00:07:56

蛤油做法

蛤蟆油的吃法

1、蛤蟆油能和莲子红枣以及冰糖等食材搭配在一起炖着吃,做的时候需要准备15克蛤蟆油,提前用温水把它泡发并清理干净,再把它们撕成小块,准备50克莲子,用清水洗净后用清水浸泡两小时,再准备10个红枣,适量冰糖和几个姜片儿。

2、准备好的红枣用清水洗净,以后掰成块状,再去掉里面的枣核与泡好的蛤蟆油与莲子等食材一起入锅,加适量清水,放入姜片和冰糖,用大火煮开后再用小火炖五十分钟,炖好以后关火,过十分钟以后取出装碗就能吃。

蛤蟆油的食用方法

1、蛤蟆油炖雪梨

蛤蟆油可以和雪梨搭配在一起炖着吃再做一下,应该先把蛤蟆油泡发,再把它放到沸水中焯2~3分钟取出以后用清水洗净,放在炖锅中,加入适量百合和切好的雪梨块,放入适量冰糖一起煲制成汤,煲好以后取出装碗,降温以后就能食用。蛤蟆油在泡好以后放入雪梨和百合,再加适量清水和冰糖,也能隔水炖煮,把它放在炖盅里,放适量清水入锅隔水炖,做好以后滋味也特别好。

2、熬膏

蛤蟆油还能熬成高以后公然的使用,在做的时候需要准备蛤蟆油,20克银耳干30克苹果果脯适量枸杞子适量在准备适量的冰糖和淀粉以及蜂蜜,把准备好的果脯全部切成碎末,枸杞洗净以后压成泥状,蛤蟆油提前泡发洗净后放到干净的不粘锅中,加入准备好的冰糖蜂蜜和清水一起煮开,再煮5~10分钟,随后放入准备好的果脯丁,一起煮五分钟加水淀粉色芡,最后放放准备好的枸杞就可以。

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