辣炒咸鱼怎么做（干炒咸鱼的家常做法）

1咸鱼洗净，控干水分。

2辣椒、姜、蒜，切好待用。

3锅里烧热加油，到入鱼干翻炒，炒到鱼干变黄，推到一边，加姜蒜炒香，加辣椒和鱼干一起翻炒。

4加一点酱油，醋，炒熟出锅。