1.
素炒凉瓜：准备凉瓜500克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入凉瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟即可。
2.
凉瓜炒鸡蛋：准备凉瓜500克切成片，鸡蛋150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入凉瓜500克，加入生抽15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟，再加入鸡蛋150克，用小火翻炒十分钟即可。
3.
凉瓜炒肉：准备凉瓜500克切成丝，肉丝150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，煸炒至变色，然后再放入凉瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。
