可以的。牛肉和黄豆芽的营养成分互补,一起煮汤可以增加汤的味道和营养价值。需要注意的是,烹饪时间要控制好,不要煮过头。以下是一个简单的牛肉黄豆芽汤的做法,供您参考:
材料:
牛肉,黄豆芽,生姜,葱,盐,料酒,清水适量。
做法:
1. 牛肉洗净切块,焯水后冲洗干净备用。
2. 生姜洗净切片,葱洗净切段备用。
3. 热锅凉油,加入生姜片和葱段爆香。
4. 加入牛肉块煸炒至表面变色。
5. 加适量的料酒煸炒均匀,去腥。
6. 倒入清水,放入黄豆芽,大火烧开后转小火煮40-50分钟。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样做出来的牛肉黄豆芽汤既清淡又有营养,可以提供丰富的蛋白质和多种维生素对身体有益。