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卤肉去腥味有什么好方法(卤肉腥味重一招就解决)

卤肉去腥味有什么好方法(卤肉腥味重一招就解决)

更新时间:2024-02-18 20:01:23

卤肉去腥味有什么好方法

用五香粉可以去肉腥味。 准备原料:去皮五花肉350克、鸡蛋3个、红葱头一盒、五香粉一大勺

1、红葱头洗干净切成细丝

2、一大勺油,小火煸炒,熬20分钟以上

3、熬到这样干焦色,像香葱一样,要有耐心。

4、处理去皮五花肉,先切成一厘米厚的片,再切成一厘米见方的小肉条

5、倒入熬好的红葱酥里炒香。

6、加一勺黄酒一勺生抽两勺老抽,多点糖和一大勺五香粉。放入三个煮熟的白煮蛋,加开水末过肉和蛋。

7、煮开后改小火熬一个小时。

8、完成。

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