白玉菇粉丝汤怎么做（白玉菇粉丝家常做法）

　　材料：排骨500g、白玉菇1包、白菜200g、粉丝100g、油15g、盐适量、枸杞20g、绍酒适量、葱适量

　　做法：

　　1、排骨斩寸块用冷水下锅水开后煮2分钟捞出备用；

　　2、白玉菇、枸杞洗净备用，粉丝用冷水浸泡1小时；

　　3、取一净炒锅坐火烧热加食用油烧至7成热，下葱姜爆锅，倒入排骨翻炒，加绍酒炒匀；

　　4、取一汤煲加水至2/3处坐火烧开关小火待用，炒过的排骨倒入汤煲中；

　　5、开大火烧沸后关小火煲1.5小时，加入粉丝、白玉菇烧至白玉菇熟；

　　6、加入白菜烧至变色，加枸杞烧5分钟关火，加盐调味即可。