做菠萝咕咾肉没有菠萝了怎么办（菠萝咕咾肉的菠萝可以用什么替代）

如果没有菠萝，可以尝试用其他水果替代，如梨或桃子，以增添一些酸甜的味道。另外，可以考虑使用菠萝罐头或菠萝酱来代替新鲜菠萝。如果实在找不到替代品，可以尝试调整其他调料的比例，如增加番茄酱或糖来弥补菠萝的缺失。最重要的是保持其他步骤和烹饪方法不变，以确保咕咾肉的口感和风味。