麦蒿能吃吗

麦蒿是一种常见的野菜，也被称为野蒿或野青菜。它的嫩叶和嫩茎可以食用，味道清香可口。麦蒿富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质，对身体健康有益。可以将麦蒿用于炒菜、煮汤、凉拌等多种烹饪方式。但需要注意的是，野菜采摘时要选择无污染的环境，确保食用安全。此外，个别人群如孕妇、婴幼儿等需要谨慎食用，最好在医生或专业人士的指导下食用。总的来说，麦蒿是可以食用的健康蔬菜之一。