用料
山楂适量
白砂糖适量
清水适量
糯米粉105克
玉米淀粉30克
牛奶180克
白砂糖30克
油10克
糯米夹心冰糖葫芦的做法
1.将新鲜的山楂洗干净，对半切开去核，晾干备用。（一定要晾干透，否则一会挂糖挂不上）
2.糯米粉，玉米粉，白糖，牛奶搅拌均匀至无干粉，大火蒸12分钟即可，蒸好后的糯米团加入玉米油或者黄油都可以揉搓均匀。
3.将糯米团揪一小团按扁放在山楂的中间，用竹签串好备用。
4.锅内烧至温热，放入白砂糖和清水，比例是1:1.2，中小火熬制甜品，糖水滴入水中可以迅速凝结就可以了
5.将糖浆均匀的裹在山楂上，撒上白芝麻即可。
