食材明细
青辣椒 适量
牛肉 适量
花生碎 适量
蒜末 适量
甜面酱 适量
白醋 适量
白糖 适量
盐适量
生抽 适量
做法
1.青辣酱洗净，控干水分
2.空瓶洗净在蒸锅里蒸5分钟，倒扣烤网上控干水分
3.牛肉洗净切成小粒
4.青椒也切成小粒，切青椒的时候一定要戴手套或是在手上抹油，摸青椒时间长了手会非常热辣难受。
5.炒锅内放油，把牛肉炒变色、炒熟，然后倒入生抽、甜面酱，翻炒
6.迅速倒入青辣椒翻炒一会
7.倒入适量的盐、白糖、白醋拌匀
8.小火熬制一个小时左右，中间要不停的翻动，以免糊锅。最后快要出锅时倒入蒜末和花生碎
9.熬好的酱放凉后倒入瓶中，封口放冰箱冷藏
