炒菜大勺底部的油垢可以使用以下方法进行清理：
1. 浸泡法：将炒菜大勺底部浸泡在热水中，加入适量的清洁剂（如洗洁精、白醋等）。浸泡时间可以根据油垢程度决定，通常需要30分钟至1小时。浸泡过程中，你可以用手轻轻搓洗勺子底部，以加速油垢脱落。
2. 刷洗法：将洗碗海绵或刷子沾湿，加入适量的清洁剂，然后用力刷洗炒菜大勺底部的油垢。对于顽固的油垢，可以用小铲子或塑料刮刀刮除。
3. 冲洗法：将炒菜大勺放入热水中，用刷子或洗碗海绵彻底刷洗，确保油垢彻底清除。然后用清水冲洗干净。
4. 蒸汽法：将炒菜大勺放入蒸汽清洁机或电饭煲中，加入适量的水和清洁剂。接通电源，让蒸汽清洁机工作10-15分钟。然后将勺子从蒸汽清洁机中取出，用清水冲洗干净。
定期清洗炒菜大勺，保持其干净卫生，有助于延长其使用寿命，提高烹饪体验。
