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生羊杂的处理和煮制方法(生羊杂家庭的处理和煮制方法)

生羊杂的处理和煮制方法(生羊杂家庭的处理和煮制方法)

更新时间:2024-01-12 04:44:21

生羊杂的处理和煮制方法

主料:羊头适量、羊肺1个、羊肚1个

辅料:八角2个、花椒、30粒、桂皮3寸段、姜10克、干辣椒2个、食盐5克、胡椒粉3克,香葱适量

做法

1准备材料

2.将羊头、羊肚等清理干净

3.羊头和肚子放入锅中,加水没过食材,加入煮肉料

4.大火煮开后转小火

5.小火慢炖40分钟,煮好备用

6.羊肺买的熟的

7.肺切片后再度清洗几遍

8.锅中盛入炖好的汤,放入盐和胡椒粉

9.把羊头肉切片,羊肚切丝和汆好的羊肺一起备好

10.羊杂切好的放入汤中

11.煮开2分钟即可关火

12.加一点辣椒油即可出锅,盛入碗中时加一点葱碎营养价值

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