1 .将面粉制成水油面,揪成剂子;另取面粉制成油面,揪成剂子做酥心;2 .将水油面剂子摁扁,包入酥心,捏拢后擀成圆皮,包入枣泥,收拢捏紧,成椭圆形,口朝 下放在案面上,用刀将皮面划成六瓣;3 .熟猪油烧至五成热,放入生坯,炸至颜色转黄后即成