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怎样和面做面条劲道(面条怎么和面又软又劲道)

怎样和面做面条劲道(面条怎么和面又软又劲道)

更新时间:2024-03-10 00:32:21

怎样和面做面条劲道


1、首先找一个盛面器皿,清洗干净。如、瓷盆或铁盆。根据家里吃饭人数盛面粉到器皿里。

2、为了让和的面做出劲道的面条,盛碗温水,然后可以给水里加少许食用盐或食用碱。

3、找双筷子,一边向干面粉上面浇水,一边用筷子搅拌,在搅拌过程中把器皿上沾的干面粉不停的搅拌,感觉能揉到一块儿就停止浇水。

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