有很多食物都可以补充硒,其中鱼和虾等水产品含量高,其次是动物的心脏、肾脏和肝脏,硒麦芽、西兰花、荠菜、大蒜和蘑菇含量最高,其次是豌豆,白菜,南瓜,萝卜、韭菜、洋葱、西红柿和莴苣。动物肾脏的硒含量比肝脏高4倍,肝脏的硒含量比肉类高4倍。