卤鸭爪子最正宗的做法（卤鸭爪鸭翅的家常做法）

1.

首先准备好鸭爪子500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，加入鸭爪子500克，小火焯水五分钟即可。

3.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

5.

接着放入辣椒150克，姜片15克，花椒40克，蒜片50克，煸炒出香味。

6.

接着再放入鸭爪子500克，加入温水500毫升，温水的温度在40度左右。

7.

再炖煮40分钟即可。

8.

40分钟以后汤汁浓稠，即可关火。

9.

关火以后直接盛出，卤鸭爪子就做好了。