青蛙在多少温度下会变性（青蛙在高温中能活多久）

青蛙在45℃左右会变性。
因为青蛙的体内酶和蛋白质在高温下会失活和变性，而青蛙的体温一般为25-35℃，如果温度突然升高到45℃以上，青蛙体内的酶和蛋白质就会发生变性，导致生命活动受到严重影响。
据研究发现，青蛙的变性点为45℃左右，高于此温度青蛙就会死亡。
因此，在科学实验或养殖过程中，需要控制青蛙所处的环境温度，以免对其健康产生影响。