黄瓜香肉包做法（黄瓜包肉做法大全集）

做法

材料主料:小麦面粉850克 黄瓜750克 猪肉(瘦)100克辅料:面肥150克调料:酱油14克 姜10克 大葱10克 盐8克 味精3克 香油5克 碱2克做法1. 面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味.2. 猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末),搅匀待用.3. 将黄瓜去皮并剁成细末,再加少量食盐拌匀,包入纱布中,挤去水分,加入肉馅内调拌成馅将包子捏好.4. 将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸20分钟即成.