粘米粉和少量番薯粉。做法是,把粘米粉和适量的番薯粉用冷水和成糊状,然后倒进铁盘,隔水蒸5分钟后,倒进炸好香菇,碎肉和鸡蛋,然后再蒸10分钟。出锅加卤味水。这样香味扑鼻的广东肠粉就做好了。欢迎大家来品尝。