阿米皮皮虾的做法（阿米皮皮虾做法）

原料：

皮皮虾2斤 花椒20颗 八角3颗 香叶3片 盐1汤匙（15克）

做法：

1.将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。

2.锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐巴，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。

3.可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。