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国宴中的工作餐规则(国宴接待标准及流程自助餐)

国宴中的工作餐规则(国宴接待标准及流程自助餐)

更新时间:2024-03-20 22:37:48

国宴中的工作餐规则

国宴一般都是以淮扬菜为基准,汇集了所有的菜系,都是需要经过改良的,每一次的国宴都是需要厨师精心的准备和制作,不能马虎一点,甚至一个最基本的步骤,都需要有专人制作,负责人把关,现在国宴为了不造成成本的浪费,一般菜单都不能超过3菜一汤,中国的国宴有几种代表菜,福跳墙,三宝鸭,狮子头,这些菜都是经过一等一的选材,制作而成!

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