青梗花菜500克，红辣椒2个，葱、蒜，盐，味精，味极鲜酱油等适量。
操作方法
01
把青梗花菜去根洗净，掰成小朵，在清水中泡上20分钟，捞出放盆里。
02
煮锅里放水，水开后，把花菜入锅焯一下水，捞出控干水份备用。
03
葱、姜、蒜切成末，红辣椒切段备用。
04
炒锅里放油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜、红辣椒入锅，小火爆香。
05
然后再放入菜花，加1勺盐翻炒。
06
再放入少许味极鲜酱油提色调味。
07
等花菜炒到八成熟时放入少许味精。
08
然后放入1勺香油翻炒均匀，出锅装入盘中，这样一盘干烧青梗花菜就做好了。
