因为网络上的商家,为了谋取利益,只用一小部分昂贵的牛肉和一大部分便宜的鸡鸭肉之类的肉做成合成肉,这样制造成本就低了不少,但是售价还是按牛肉的售价来卖,这种盈利手段只流传于行内,并不为外人所知,而不知情的人们购买这种便宜的假牛肉,自然煮的又快又熟。