德式杂粮面包的制作步骤如下:
将所有材料称好倒入搅拌机中。
搅拌至表面光滑有弹性。
室温发酵大概两倍大。
将面团分割成150克一个,松弛20分钟。
将面团擀成椭圆形。
卷起来,搓成长条。
放入烤盘,进行最后发酵大概两倍大。
烤箱预热180度,将面包表面刷上蛋液。
放入烤箱中层,180度烤30分钟即可。
德式杂粮面包的制作步骤如下:
将所有材料称好倒入搅拌机中。
搅拌至表面光滑有弹性。
室温发酵大概两倍大。
将面团分割成150克一个,松弛20分钟。
将面团擀成椭圆形。
卷起来,搓成长条。
放入烤盘,进行最后发酵大概两倍大。
烤箱预热180度,将面包表面刷上蛋液。
放入烤箱中层,180度烤30分钟即可。